Forum Krótkofalarskie PKI

EI2KK pisze:

Takie ciekawe buteleczki w sam raz do ziołowych naleweczek ostatnio kupiłem.

Bardzo ładne.

sp9mrn pisze:


EI2KK pisze:

Takie ciekawe buteleczki w sam raz do ziołowych naleweczek ostatnio kupiłem.




Bardzo ładne.

No, bo przeciez nie chodzi o to żeby się nachlać, ale żeby jakieś walory smakowe i estetyczne zachować.

Buteleczki bardziej jako 'fikuśny dodatek' do zawartości będą, rozmiar taki więcej podróżno/kieszonkowy - może 'wystrugam' coś w rodzaju gentelman's travel box.. pasowałyby też do torby lekarskiej w starym stylu - wtedy można wpaść do znajomych 'na wizytę domową'

U mnie już takie grona. Lato wcześniej zarządziło


Pomidory też wcześniej. Może na krwawą Mery ?

Z pomidora nie upędzisz...


A u mnie zaczął dziś kiełkować Lulek czarny
Do przyszłej wiosny u sąsiada w szklarni chyba go muszę przetrzymać

SQ6NDM pisze:


Jak napisał kolega EI2KK, pomoże tylko "precyzyjna" destylacja czyli rektyfikacja na kolumnie z co najmniej 6-8 półkami teoretycznymi lub równoważnie 6-8 prostych destylacji.

Pytanko w temacie kilku destylacji prostych:

Zakładamy że pierwsza destylacja idzie z nastawu, odrzucamy pierwsze frakcje niskotemperaturowe, kończymy odbiór gdy 'papuga' pokazuje poniżej 70%.

Zbieram ten pierwszy destylat z kilku nastawów.

Teraz chcę robić kolejne destylacje, również z kontrolą temperatury i odrzucaniem pierwszych frakcji.

Czy do kolejnych destylacji dawać destylat w takim stężeniu jak wyszedł z poprzedniego etapu (czyli destylować prawie do suchego pojemnika), czy rozcieńczać wodą do np. 40% i kończyć destylację np na 85% wg wskazań 'papugi'? A może pierszej destylacji nie kończyć na 70%, tylko pojechać do np 50% i dopiero w każdej kolejnej kończyć odbiór na coraz wyższym %%?


Bardziej zależy mi na jakości niż ilości.

Dla bezpieczeństwa coś wody musi zostać (20-30%). Ponadto wszystkie pozostałości pozostają w wodzie.

To nie jest zielone piwo

To mi wygląda na nalewkę miętową. Trafiłem?

Absynt? Latem?

Mietówka, ale nieco 'skondensowana', na alko 70%. Zieleń jest tak ciemna, że w butelce wygląda na czarne, specjalnie dałem do kieliszka i pod górne oświetlenie postawiłem. Sprawa jest rozwojowa. kiedy jedna porcja miety straciła kolor (liście) wymieniłem ją na nową - zobaczymy jak mocno da się 'zagęścić' na tym samym alkoholu. Soxhelet extractor pewnie by więcej wyciągnął, ale obawiam się że temperatura może źle wpłynąć na chlorofil... Na surowiec niby leci już zimny, aloe to co się wypłucze jest potem 'gotowane. Może pod zmniejszonym ciśnieniem? Ale to chyba gra nie warta świeczki, bo 70% ładnie wypłukuje miętę.

Co do absyntu, niby mam wszystko co potrzeba, tylko troche czasu muszę wygospodarować, bo tu zostawienie Artemisia na 'dzień dłużej' może zepsuć całą zabawę. Nie pamiętam teraz jak w przepisie jest, chyba 18 godzin i re-destylacja. Zabarwianie melisą, jeśli się zdecyduje, mięta za dużo zmian w zapachu/smaku wprowadzi. Zrobiłem próbkę na jakiejś setce alko, produkt ~65%, ładnie mętnieje pod 'fontanną'.

To co zrobiłeś okazuje się, że jest znane w całej Polsce. Tylko pod różnymi nazwami. Procedura opisuje sposób wykonania ale proporcje zależą tylko od wykonującego, jego zasobów. Do czystej butelki (słoika) napchać mięty, resztę uzupełnić spirytusem domowym lub kupnym. W originale coś takiego zostawiało się w butelce aż do zużycia. A co to ma wspólnego z krótkofalarstwem - a ma. Cewka układu anodowego lub PI filtra jest wykonana z rurki miedzianej i może także robić za wężownice. Ponadto, trzeba czymś ukoić skołatane nerwy i rozstrój żołądka po zrobieniu życiowego DX-a. Zresztą od wielkości sukcesu zależy moc napoju w czasie wymiany doświadczeń. Miętówka jest jak najbardziej wskazana przy zrobieniu przylądka Horn mocą QRP 0,5 W w pochmurny dzień.

EI2KK pisze:

Mietówka, ale nieco 'skondensowana', na alko 70%. Zieleń jest tak ciemna, że w butelce wygląda na czarne, specjalnie dałem do kieliszka i pod górne oświetlenie postawiłem. Sprawa jest rozwojowa. kiedy jedna porcja miety straciła kolor (liście) wymieniłem ją na nową - zobaczymy jak mocno da się 'zagęścić' na tym samym alkoholu. Soxhelet extractor pewnie by więcej wyciągnął, ale obawiam się że temperatura może źle wpłynąć na chlorofil... Na surowiec niby leci już zimny, aloe to co się wypłucze jest potem 'gotowane. Może pod zmniejszonym ciśnieniem? Ale to chyba gra nie warta świeczki, bo 70% ładnie wypłukuje miętę.

Co zrobiłeś, że jest tak ładnie zielona? Mnie zieloność miętówki zawsze znikała po 2-3 miesiącach. :/

sp9nrb pisze:

To co zrobiłeś okazuje się, że jest znane w całej Polsce.

Nigdy nie twierdziłem że to mój wynalazek

Znane nie tylko w SP, na południu Europy nawet bardziej popularne w rozpiętości od kilkunastu do 40%.


Czy długo trzymać liście w alko? Nie jestem przekonany, inne substancje zaczną się uwalniać, co koże popsuć smak, ale zostawie mały słoiczek na kilka miesięcy, zobaczymy.

canis_lupus pisze:



Co zrobiłeś, że jest tak ładnie zielona? Mnie zieloność miętówki zawsze znikała po 2-3 miesiącach. :/

To ma dopiero kilka tygodni, z tego co wiem, głównym problemem jest światło, trzymaj w ciemnym miejscu, odlewaj do małej karafki na bieżące potrzeby. Krąży też opinia że sok z cytryny/kwasek cytrynowy konserwuje kolor, ale nie jestem pewien, ta zieleń pochodzi od chlorofilu, a zanika jak ten się rozkłada.

Dobre w miętówce jest to, że nie musi ona długo dojrzewać, ale jak chcesz narobić na cały rok to utrzymanie koloru może być roblemem. Przypuszczam że te sklepowe są barwione sztucznie.

EI2KK pisze:



canis_lupus pisze:



Co zrobiłeś, że jest tak ładnie zielona? Mnie zieloność miętówki zawsze znikała po 2-3 miesiącach. :/


To ma dopiero kilka tygodni, z tego co wiem, głównym problemem jest światło, trzymaj w ciemnym miejscu, odlewaj do małej karafki na bieżące potrzeby. Krąży też opinia że sok z cytryny/kwasek cytrynowy konserwuje kolor, ale nie jestem pewien, ta zieleń pochodzi od chlorofilu, a zanika jak ten się rozkłada.

Dobre w miętówce jest to, że nie musi ona długo dojrzewać, ale jak chcesz narobić na cały rok to utrzymanie koloru może być roblemem. Przypuszczam że te sklepowe są barwione sztucznie.

Sklepowych nawet nie rozważam. Miętówkę robię z dzikiej - zbieranej na polach mięty, nie tej hodowlanej w ogródku. Moim zdaniem dzika jest smaczniejsza i mniej czuć w niej anyż.
Nalewki ZAWSZE trzymam po ciemku... O soku z cytryny słyszałem, ale niestety mocno psuje on smak miętowej nalewki.

Może to zależy od gatunku mięty?
Ja mam obecnie trzy, niby w ogródku, ale bardziej półdziko rosną, tyle że obkaszam czasem i wyrwie się większe chwasty.
Teoretycznie wszystkie trzy to mięta pieprzowa, w/g zapewnień darczyńców, a każda inna.

Mówisz żeby cytryny nie dawać? Też miałem wątpliwości... w sumie mięta bez żadnych dodatków jest OK.

Nie wiem skąd ten anyż u ciebie, mięty jest, zależnie od klasyfikacji od kilkunastu do ~30 gatunków, a dodatkowo wystepują też mieszańce, może trafiłeś na jakąś dziwną w ogrodzie? A zbierz no troche nasion jak będą i podeślij, przetestuje
No i na pewno, jak to z roślinami bywa, stanowisko, nasłonecznienie i skład gleby na której rośnie ma wpływ na skład chemiczny, a więc i smak/zapach.

Później może dam fotkę tej która ten kolorek dała.

Sklepowej też nigdy nie piłem, kilka razy od znajomych własnej roboty jako likier i wytrawną mocniejszą.

Będę niedugo kupował nasiona różnych 'botanicals' to wezme też co mają z mięty, chyba 6 gatunków widziałem w tym sklepie.
Może w przyszłym roku nastawie test porównawczy z różnych gatunków, ale warto znać ich nazwę, bo co to za porównanie 'mięta 1.. mięta 2..'

sp9nrb pisze:

A co to ma wspólnego z krótkofalarstwem

O, ma sporo, przecież przy różnych alkoholach (nie konicznie miętówce) powstało wiele pięknych krótkofalalrskich przyjaźni, wiele rzeczy sobie wybaczono cociaż nie zapomniano, niejeden po kilku głębszych zdradził tajemnice swoich anten, itd itp.. wiele butelek zostao wypitych przy nasypach kolejowych, a to już samo w sobie ma związek.

Mięta mocno zależy od tego na czym rośnie, ale to wam zielarze albo ogrodnicy powiedzą, ja to tylko wnoszę z własnej obserwacji u matuli w ogródki gdzie liście mięty potrafią mieć grubość milimetra
A na południu Polski (a w zasadzie na ziemi niczyjej między Słowacją a Polską) napój ten nosił onegdaj nazwę "płynu o smaku zielonym" To akurat wiem z "autopsji"

Przedwczoraj zalałem winogrona. U mnie w rodzinie winogronówka to jakiś dziwny przebój.

canis_lupus pisze:

Przedwczoraj zalałem winogrona. U mnie w rodzinie winogronówka to jakiś dziwny przebój.

Zdradź przepis może spróbuję powtórzyć?

EI2KK pisze:


wiele butelek zostao wypitych przy nasypach kolejowych, a to już samo w sobie ma związek. ,)

Wyjaśnij co chciałeś powiedzieć?

sp9nrb pisze:


canis_lupus pisze:

Przedwczoraj zalałem winogrona. U mnie w rodzinie winogronówka to jakiś dziwny przebój.


Zdradź przepis może spróbuję powtórzyć?

Się przyłączam do prośby...

sp9nrb pisze:


EI2KK pisze:


wiele butelek zostao wypitych przy nasypach kolejowych, a to już samo w sobie ma związek. ,)


Wyjaśnij co chciałeś powiedzieć?

No chyba nie zaprzeczysz istnienia związku między krótkofalarstwem, a szeroko pojętym kolejnictwem....?