Forum Krótkofalarskie PKI

Czytam i jest napisane " będą kolejne przepisy i podwyżki cen na produkty tytoniowe i z procentami. - Widać w Polsce taki trend przez działalność agencji rządowych, które zajmują się ochroną zdrowia..."

Tak z ciekawości dla nauki lżejszej kieszeni i zdrowotności może chemię odświeżę....za komuny...



Ale jakiś przepis fajny nie berberucha...
coś zacnego da się zrobić ala Johnnie Walker itp...?

Zakazu chyba niema.

Jeżeli masz taką możliwość to najpierw pokombinuj ze zrębkami wcześniej przygotowanymi (odpowiednio opalanymi) z jakiś zacnych drzewek. Masz dostępne we wszelakich sklepach internetowych. Po resztę odsyłam na YT. ,)

Destylowanie jest nielegalne. Wolno robić wino chyba do 100l wraz z zapasami i piwo. Tylko na własny użytek.
Tu można poczytać
http://wino.org.pl/forum/Forum-Zmiana-ustaw-o-wyrobie-wina-i-wyrobie-alkoholu

To jest bardzo przydatne urządzenie. Ma zastosowanie w medycynie ludowej. Służy do produkcji kropli żołądkowych.
A jak się wino nie wyjdzie, to będzie winiak. Też dobry napitek. Pozdrawiam miłośników medycyny ludowej.

Coś podobnego zrobiłem na początku lat 80-tych z szybkowara mojej szwagierki. Do dziś mi to wypomina. Szwagier nie.

Są strony internetowe gdzie wszystko jest opisane po polsku.
Są sklepy w tym internetowe, gdzie wszystko można kupić software i hardware.
Wskazane jest uważać na zacnych sąsiadów i innych wścibskich.
W necie są też zadręczniki na ten temat. I do licha książek z nalewkami domowymi.

pokombinuj ze zrębkami wcześniej przygotowanymi z zacnych drzewek ciekawe.
Z zacnych drzewek na dziś to wędzę od czasu do czasu ... zakąska/przekąska

Destylowanie jest nielegalne. kurcze słyszałem gdieś że właśnie na swój użytek/spożytek już można.

Kiedyś u brata za komuny....

Z czym do ludzi, amatorzy
Destylować tylko na kolumnie rektyfikacyjnej z wypełnieniem pierścieniami Raschiga lub Białeckiego o rozdzielczości 8 półek teoretycznych i więcej. Czysty etanol 96% bez żadnych zanieczyszczeń.

Pozdro, chemik z powołania i wykształcenia.

SQ6NDM pisze:

Z czym do ludzi, amatorzy
Destylować tylko na kolumnie rektyfikacyjnej z wypełnieniem pierścieniami Raschiga lub Białeckiego o rozdzielczości 8 półek teoretycznych i więcej. Czysty etanol 96% bez żadnych zanieczyszczeń.

Pozdro, chemik z powołania i wykształcenia.

ech właśnie sobie kopnąłem pierścień Białeckiego ,-)
Trochę za duży na domową kolumnę ale też zajeb..sty

A może tak ?
https://ii.yuki.la/7/be/f1701b822c5726532515091cdfa14901131d28623f2bfeafa22b59268bbe2be7.webm

Może jeden z popularniejszych przepisów tzw. "grunwaldówka" 1410, proporcje:
1kg cukru,
4 litry wody,
10 dag drożdży ( najlepiej gorzelniczych, takie do pieczenia znacznie gorzej, dają dosyć silny, trudniejszy do usunięcia zapach i posmak drożdży, można spróbować z winnymi - sam jeszcze nie próbowałem)
wszystko to x n ,
n - zależnie od żądanej ilości końcowego produktu,
na jakiś czas do ciepłego (35 - 40 0^ C), ciemnego miejsca, wentylowanego
(do pewnego stopnia, by nikomu zapachy nie przeszkadzały).
naczynie zamknąć z rurką odpowietrzającą, fermentacyjną .
Kontrolować czy pracuje - bąbelki CO2 w rurce fermentacyjnej.
Gdy przestanie pracować - destylacja.
W zwykłej aparaturze - bez deflegmatora, przepędzić co najmniej dwa razy, można trzy i przefiltrować przez węgiel aktywny - wychodzi co najmniej takie dobre jak u uznanych, oficjalnych producentów. To będzie czysta. Można też destylat do dębowej beczki, albo w szklanym naczyniu ze zrębkami z dębiny - wyjdzie rodzaj "Starki", coś co przypomina w smaku Wisky. Tylko to już muuuusi poleżeć....
Czekamy, rok, dwa i więcej ( im starsze tym lepsze, więcej aromatów, ciemniejszy kolor), a w tzw. międzyczasie pijemy produkty z poprzednich lat....
Trzeba przy tym pamiętać o tzw, "porcji aniołów" - trochę procentów, i zawartości beczki z każdym rokiem leżakowania ulatuje, wiec dla uzyskania odpowiedniej mocy produktu końcowego początkowa wartość % musi być odpowiednio większa.
Na zdrrowie, to jest chciałem powiedzieć: 73!
Wojtek, (chemik amator)

Czekamy, rok, dwa i więcej.....matko jedyna dopiero serce nie wytrzyma.

Ale Rosjanie to jednak mają fantazję - ten "destylator" na tym filmiku naprawdę "zacnie" wygląda.

Ja tam nastawiłem 2 gąsiory na wino wiśniowe i 2 słoje z wiśniami zalałem spirytem bez akcyzy Tak wiśnie słodkie że nawet znalazłem w kilku mięsko jak w czereśniach a i szpaki obdziobały

sq6ade pisze:

Ja tam nastawiłem 2 gąsiory na wino wiśniowe i 2 słoje z wiśniami zalałem spirytem bez akcyzy Tak wiśnie słodkie że nawet znalazłem w kilku mięsko jak w czereśniach a i szpaki obdziobały

Fajne te gąsiory.. a jednemu plecki zmarzły, że w kocyku? Starussek marznie?

Ja właśnie daje do leżakowania ponad 2.5 litra nalewki z zielonych orzechów włoskich, wyszło mi jeszcze litr syropu z tch orzechów. W trakcie mam jeszcze nalewkę na arcydzięglu z piołunem i stałą produkcje nalewki kawowej 'z nutą pomarańczową'.

Miałem jeszcze literek nalewki żurawinowej 55%, ale już tylko ledwo dwa kielonki na dnie butelki zistały, czekają na specjalną okazję


Winka z głogu (40l) i dzikiej róży (16l) z zeszłego roku też czekają na swoją kolej, do tego jakieś 20l eksperymentu w kierunku Porto.

W tym roku chce na maxa dzikiej róży nastawić.


Na wiosne sadze kilka odmian Artemisia, żeby mieć własny surowiec, no i może mięty, wrotyczu czy innej nawłoci, zobaczymy co urośnie. Można też w okolicy beczki z Bushmills kupić dość tanio, ale one chyba po 120l mają, to nie mam tak wielkiego gąsiora żeby tyle winka nastawić.

Ja tam winko robię dla królewny i na rozdanie bo nie lubię japcoków. Nalewki na zimę.
Szkoda że browara trudniej zrobić bo to jest złoto płynne

A tak aproposos . Tu się chemik zgłosił. Może podpowie jak sprawdzić lewy spiryt czy jest bezpieczny ? Metodę z podgrzewaniem i sprawdzaniem temperatury znam
Ktoś mi podpowiedział żeby menela pod biedrą poczęstować ale oni dyktę łoją i mogą być odporni na ślepotę ,)

Jeśli nie ufasz metodzie z podgrzewaniem (jeśli o tej samej myślimy), to albo redestylacja z precyzyjnym oddzieleniem ewentualnych frakcji, albo test chemiczny.

Spodziewam się wyjątkowych zbiorów winogron latoś i oby (tfu,tfu) botritis się nie chwyciła... Szpaki wymiotło w zeszłym roku a inne dziobate na razie interesują się aronią którą ja z kolei jestem zainteresowany średnio, więc jest spokój. Na wszelki wypadek zakupiłem siatkę.

Tak tak. Wino powinno być robione z winorośli. U mnie ten owoc zapowiada się wyśmienicie w tym roku . Jak zwolnię 2 gąsiory z wiśni to będę miał ich pięć na winorośl .
Brakuje mi tylko tu gdzie mieszkam chłodnej piwnicy i muszę te cuda rozwozić do innych miejsc.

"sq6ade" pisze:

A tak aproposos . Tu się chemik zgłosił. Może podpowie jak sprawdzić lewy spiryt czy jest bezpieczny ?

Metoda chromatograficzna. Wyższe alkohole idą na głowę lub nogi i tu jakoś dużego problemu nie ma, ale metanol wiadomo, szybko się ściemnia.
Jak napisał kolega EI2KK, pomoże tylko "precyzyjna" destylacja czyli rektyfikacja na kolumnie z co najmniej 6-8 półkami teoretycznymi lub równoważnie 6-8 prostych destylacji.

U mnie aktualnie w gąsiorach dochodzi ze śliwek